Nesta semana, o programa Marsterchefs, da Band, pediu para que os participantes fizessem uma receita bem delicada: o suflê.

Pouca gente sabe, mas é preciso de muita técnica para conseguir chegar no ponto exato deste prato, que pode ser tanto doce quanto salgado. O ponto exato significa “massa leve, alta e úmida”. No programa, nenhum participante conseguiu fazer um suflê de verdade. Os jurados falaram que os pratos apresentados não tinham a base, como um Crème Pâtissière (creme de confeiteiro) que é essencial para dar estrutura.

E você? Sabe fazer um suflê?

A gente selecionou esta receita que é bem tradicional (vídeo em inglês) e deliciosa!

Gostou? Mande a foto do seu suflê e apareça no nosso blog!

Abraços de toda a equipe do Vitrine Gourmet.